한 사회에서 건강하게 전승되어온 음식문화는 그 과학성을 존중받아야 한다. 몸 안에서 음식이 서로 상호작용하여 원래 없던 전혀 다른 성분을 만들기도 한다. 선조들이 물려준 우리의 전통 음식이 좋은 이유는, 수천 년에 걸쳐 조상들의 몸을 통해 생체실험된 우리 몸에 맞는 음식이라는 점에 있다. 우리의 고유 음식은 현대 과학으로도 다 풀어내지 못한 신비를 가지고 있다. -박정훈 오늘의 영단어 - draw out : 끌어내다, 잡아 빼내다오늘의 영단어 - municipal : 도시의, 자치 도시의, 시정의오늘의 영단어 - parley : 회담, 교섭, 협상: 회담하다, 담판하다오늘의 영단어 - foregoing : 먼저의, 이전의, 앞의, 전술한오늘의 영단어 - lecture : 강의, 강좌성공이 보이면 지치기 쉽다. -팔만 대장경 오늘의 영단어 - forseeable future : 가까운 장래제 버릇 개 줄까 , 나쁜 버릇은 고치기 어렵다는 말. 오늘날 아동 세대는 역사상 가장 뚱뚱하고 가장 균형 잡히지 않은 몸매를 가지고 있다. -제임스 힐(영양학자)